3 recettes à faire pour Noël !

Hello les gourmands ! 

Voici des recettes simples, délicieuuuuuses et saines alors pas de raison de ne pas se mettre aux fourneaux ! 😉

Poires farcies chèvre/roquefort 

Pour 2 personnes:

• 2 poires

• cerneaux de noix

• chèvre

• roquefot

• quelques abricots sec

• miel

Coupe les poires en 2. Sur feux doux, dépose les poires coté chair dans une poêle. Quand la poêle est bien chaude, ajoute le miel pour caraméliser. Retourne les poires de temps en temps. Laisse cuire 20 minutes. Ensuite, mélange les 2 fromages et coupe les abricots secs. Fourre les poires du fromage. Ajoute quelques noix concassés et d’abricots secs.

Si tu possèdes un four, tu peux faire gratiner tes poires pendant 10-15 minutes à 180°C.

Parmentier à la courge butternut

• 1 courge butternut

• 2 conserves de tomates pelées

• 2 steak de soja

• 2 carottes

• 2 oignons
  
  

Coupe la courge butternut en morceaux. Dépose-là dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que la courge butternut soit tendre. Une fois le butternut cuit, réduis-le en purée puis réserve. En attendant la cuisson de la courge butternut: préparation de la bolognaise. Coupe les oignons. Dans une poêle chaude, laisse dorer les oignons quelques minutes. Coupe les carottes et les steaks de soja. Ajoute les carottes aux oignons. Puis les tomates pelées. Assaisonne. Laisse mijoter 5-10 minutes avant d’ajouter le steak végétal. Laisse compoter.  Dans un plat, dispose la bolognaise. Par-dessus, ajoute la purée de butternut. Enfourne pendant 20-25 minutes à 180°.

Confit d’oignon 

• 2 oignons rouge

• raisins secs

• 1 càc de miel

• quelques tranches de fromage de chèvre
  
  

Dans une poêle, fais revenir les oignons. Une fois réduit, ajoute le miel et la poignée de raisins. Fais compoter pendant 10 minutes.

Bonne dégustation,

Isadora et Marisa