3 recettes faciles à tester (tarte tatin…)

3 recettes faciles à tester

Hello les gourmands,

Voici 3 recettes que vous nous avez demandé de tester sur Instagram. Il y a quelques semaines, nous vous avions demandé de nous envoyer des recettes faciles, de saison et délicieuses que nous pourrions tester dans une prochaine vidéo ! Nous avons reçu beaucoup de messages et voici les 3 recettes que nous avons sélectionnées :

Tarte tatin de légumes d’été :

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1/2 aubergine

• 1 courgette

• 2 poivrons (2 couleurs différentes c’est plus joli)

• 1 oignon

• 50g de parmesan

• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

Dans une poêle, fais revenir tous les légumes (coupés en rondelles ou en lamelles) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, pendant 20 minutes. Laisse réduire 15min et au bout de 15min, ajoute les épices et mélange. Laisse revenir encore 5 minutes et éteins le feu.

Dans un moule à tarte, dispose un cercle de papier sulfurisé. Y disposer tous les légumes et les tasser le plus possible pour que toute la surface soit bien plate. Saupoudre de parmesan. Recouvre de pâte feuilletée et rentre les bords dans le moule, sous les légumes. Pique le dessus de la pâte avec une fourchette.

Enfourne pendant 30min dans un four préchauffé à 210 degrés (voir moins selon l’intensité de votre four).

Se déguste chaude ou froide accompagnée d’une belle salade. Un vrai régal !

Crème de courgette :

Ingrédients :

• 1 courgette coupée en dés

• 1 oignon émincé

• 4 càs de crème soja ou fromage frais

• 1 càs d’huile d’olive

• 1 gousse d’ail

• Basilic frais

Préparation :

Dans une poêle, verse une càs d’huile d’olive et fais revenir l’oignon, la courgette et la gousse d’ail. Quand tout est cuit, mets les légumes dans un blender et y ajouter du sel, du poivre, de la crème et le basilic. Mixe le tout.

C’est prêt ! A déguster avec des pâtes par exemple, un délice !

Cookie Dough :

Ingrédients :

• 250g de pois chiches égouttés (retirer la peau des pois chiches pour éviter les « grumeaux »)

• 120g de beurre de cacahuètes

• 2,5 càs de sirop d’érable

• Une pincée de cannelle

• 40g de pépites de chocolat noir
  
  

Préparation :

Dans un mixer, verse tous les ingrédients (sauf le chocolat noir) et mixe. Ajoute les pépites de chocolat noir et mélange avec une cuillère. Verse la pâte dans un bocal, elle se conserve 4 jours au frigo.

C’est surprenant et très bon ! C’est bien consistant, donc c’est très gourmand et rassasiant. Bluffant! A tester 🙂

Bonne dégustation,

Isadora et Marisa