Banana bread sans sucres ajoutés

La recette du Banana bread 

Un délicieux gâteau gourmand et délicieusement sucré … sans AUCUN sucres ajoutés ! À faire et à refaire pour tes petits-déjeuners, tes goûters, tes piques-niques… Une recette à conserver et à partager sans modération.

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 4 bananes

• 2 œufs

• 80 g de poudre de noisette ou amande

• 1 sachet de levure chimique

• 60 ml de lait

• 150 g de farine semi complète

• 100 g de beurre mou

• Mélange 4 épices ou cannelle
  
  

Préparation :

1. Commence par préchauffer le four à 180°C.

2. Chemise un moule à cake (c’est à dire le beurrer et le fariner).

3. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, la poudre de noisette et deux pincées de mélange 4 épices.

4. Ajoute les œufs battus, le lait, le beurre en pommade et trois bananes écrasées en purée.

5. Mélange bien.

6. Verse la pâte dans ton moule.

7. Coupe la banane restante en deux, dans le sens de la longueur, puis dépose chaque moitié sur la pâte.

8. Enfourne 40 mn.

Notes :

• Accompagné d’un fruit frais ce cake est un petit-déjeuner parfait qui regroupe matières grasses, protéines et féculents.

Ce banana bread est aussi une excellente collation.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa