Beignets aux pommes

La recette des beignets aux pommes de notre enfance

Hello les gourmands! 

Quand nous étions petites, notre maman (Mamie Chantal), nous faisait très souvent des beignets aux pommes en dessert, après une bonne soupe au dîner. Aujourd’hui, elle continue d’en faire pour nos filles, pour leur goûter. C’est une recette simplissime, économique et express. Voici la recette qui ravira les papilles des grands comme des petits!

Les ingrédients : 

• 200g de farine

• 50g de beurre ou 3 càs d’huile

• 3/4 de verre d’eau 

• 1 oeuf

• 1/2 càc de sel

• Pommes

• 1 verre d’huile de tournesol (verre à moutarde classique).

Préparation : 

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier : farine, sel, beurre, eau et oeuf. La pâte doit être lisse et assez épaisse. Ensuite, on enrobe les pommes coupées préalablement en rondelles (on peut utiliser cette pâte avec des bananes, des courgettes, du chou-fleur…). On plonge les pommes enrobées de pâte dans de l’huile très chaude. On égoutte les beignets, on les plonge dans un mélange sucre/cannelle (facultatif mais tellement délicieux !).

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora