Brochettes de poulet à la cannelle et au miel

La recette des brochettes de poulet de Mamie Chantal

Hello les gourmands! 

Depuis des années, notre maman prépare ces incroyables brochettes de poulet ! C’est un classique dans notre famille. Après 7 ans à partager des recettes, nous nous sommes rendues compte que nous n’avions jamais partagé cette merveille ! On rattrape le tir aujourd’hui. Si tu reçois des amis et/ou de la famille cet été, tu vas les épater avec ces brochettes d’une simplicité enfantine !

Les ingrédients pour 8 petites brochettes :

• 2 filets de poulet 

• 2 càc rases de cannelle

• 1 càs d’huile d’olive

• 2 càs de miel

• Sel, poivre

Préparation : 

1. Coupe le filet de poulet en petits morceaux. Dispose-les dans un saladier et ajoute dessus tous les autres ingrédients. Mélange, couvre et laisse mariner au frigo pendant 1h minimum.

2. Embroche le poulet sur tes pics à brochettes. Fais cuire dans une poêle bien chaude (environ 5min de chaque côté).

3. La cuisson à la poêle est fortement recommandée pour conserver le moelleux du poulet. Si tu utilises le four, le poulet va être très sec. Donc préfère la poêle, le grill électrique ou le barbecue.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa