Cake au brocolis et saumon

Cake au brocolis et saumon : la recette

Hello les gourmands !

Le cake salé, c’est LE repas rapide et facile à préparer par excellence! Réalisation tellement easy qu’il serait dommage de s’en priver. Une fois que tu as la base, à toi de jouer et de changer les ingrédients selon tes goûts et les saisons 🙂

Cette recette est mentionnée dans cette vidéo HAUL postée sur notre chaîne le 25 novembre 2018 :

Les ingrédients :

• 3 oeufs

• 150 g de farine (semi-complète pour moi)

• 1 sachet de levure

• 1 c. à s. d’huile de tournesol (olive pour moi)

• 8 cl de lait 1/2 écrémé (lait d’amande pour moi)

• 100 g de gruyère râpé

• 150 g de saumon en boîte ou 50 g de saumon fumé (truite fumée pour moi)

• 150 g de brocolis

• Sel, poivre
  
  

Préparation :

1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).

2. Détaille le brocoli en petits bouquets et fais-le cuire à la vapeur pendant 4 à 5 mn puis égoutte-le.

3. Egoutte le saumon, émiette-le et réserve.

4. Dans un saladier, bats les œufs en omelette, sale et poivre. Incorpore progressivement la farine et la levure, puis le lait tiédi en fouettant jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

5. Ajoute l’huile et le gruyère râpé, remue, puis ajoute le saumon et les petits bouquets de brocolis.

6. Mélange délicatement pour bien répartir les ingrédients et verse le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

7. Mets au four pendant 45 mn.

8. Vérifie la cuisson : pique le cake avec la lame d’un couteau et assure-toi que la lame soit sèche.
   
   

Bonne dégustation !

Bisettes,

Crédit photo : @healthy.mandine sur Instagram

Isadora et Marisa