Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Hello les gourmands!

Il fait froid, il neige…bref, c’est l’hiver ! La période où on a le plus envie de cocooner, de se lover dans le canapé et de manger des petites douceurs. Oui ! Mais attention, on choisi sa douceur avec soin 😉

Aujourd’hui, je te propose une recette de fondant au chocolat décadent et healthy ! Tellement simple à faire et avec des ingrédients excellents pour notre santé, qu’on pourrait presque croire que l’on mange de la Junk food…Et pourtant ! Ce fondant ne nuira jamais à ta santé (ni à votre silhouette… sauf si tu manges le gâteau en entier en une fois, bien sûr!).

La recette vient de l’application Fizzup, le coaching sportif en ligne :  FizzUp est un véritable coach sportif et nutrition de poche qui permet de faire du sport et du fitness, où tu veux, en un minimum de temps, sans aucun matériel. Je m’y suis abonnée, personnellement, il y a quelques semaines et je découvre des recettes super faciles et rapides à faire en plus des séances sportives quotidiennes.

Les ingrédients du Fondant au Chocolat

• 2 oeufs

• 20g de sucre complet

• 1 compote de pommes sans sucre ajouté (100g)

• 11g de levure chimique

• 150g de poudre de noisettes

• 200g de chocolat noir fondu (70% de cacao minimum, c’est le top nutritionnellement)

La Préparation :

1. Préchauffe le four à 180 degrés.

2. Fais fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes) et laisse-le refroidir le temps de préparer la pâte.

3. Mélange les œufs et le sucre.

4. Ajoute la compote, la levure et la poudre de noisette. Mélange.

5. Ajoute le chocolat fondu. Mélange à nouveau.

6. Verse la pâte dans un moule à cake en silicone (ou en tapissant de papier sulfurisé si tu n’as pas de moule en silicone).

7. Enfourne le gâteau 40min à 180 degrés.

Astuce : j’ai fait ce fondant 2 fois en le partageant sur les réseaux sociaux. Certaines ont pu tester la recette et ont apporté une modification -> remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes ou en faisant moitié-moitié noisettes/amandes. Je partage pour les personnes n’ayant pas de poudre de noisettes, apparemment c’est tout aussi bon ! 😉

Bonne dégustation,

Isadora