Galettes de courgettes express

La recette des galettes de courgettes express

Hello les gourmands! 

Voici une recette express de galettes de courgettes, idéale pour des dîners rapides (notamment pour les bébés/enfants qui vont adorer ça ! Oui oui ! Promis !). Bien sûr, tu peux jouer avec les légumes de ton choix : courgettes, carottes, épinards… utilise des légumes qui cuisent vite et le tour est joué ! Ce sont de vraies galettes complètes qui ont tout ce qu’il faut dedans pour un dîner gourmand et équilibré. Place à la recette !

Les ingrédients :

Pour 6 galettes environ :

• 1 grosse courgette

• 2 càs de farine (de pois chiche ici)

• 1 càs de flocons d’avoine (c’est l’ingrédient qui fait toute la différence, ça donne une superbe texture aux galettes)

• 1 càs de parmesan râpé

• 1 oeuf

• Sel, poivre, herbes… (épices au choix)

Préparation : 

1. Commence par râper la courgette et presse-la bien dans tes mains pour retirer toute l’eau. 

2. Ensuite, dans un saladier, mélange tous les ingrédients ensemble. 

3. Chauffe un peu d’huile dans une poêle et déposes-y une belle cuillère à soupe de pâte pour former les galettes. 

4. Laisse cuire 2-3min de chaque côté et c’est prêt !

Bonne dégustation !

Bisettes,

Marisa