Gressins au sarrasin

La recette des gressins à la farine de sarrasin

Hello les gourmands! 

Voici la recette écrite des gressins à la farine de sarrasin que tu as pu découvrir dans la vidéo ci-dessous : 

Les ingrédients (pour une dizaine de gressins) :

• 100g farine de sarrasin

• 50g de beurre

• 30g d’eau froide

• Pincée de sel

• Graines de sésame

Préparation : 

Dans un saladier, mélange le beurre mou, la farine, l’eau et le sel. Mélange du bout des doigts (si tu malaxes trop, tu auras des gressins friables, donc attention, on mélange rapidement du bout des doigts jusqu’à ce que le beurre et la farine s’épousent bien). Ajoute les graines de sésame et re-mélange rapidement.

Sur une plaque de cuisson, dépose tes gressins : il suffit de prendre un peu de pâte et de former des boudins en roulant la pâte dans la paume de tes mains.

Saupoudre chaque gressin d’un peu de graines de sésame.

Enfourne environ 30min à 180 degrés. Tu peux les sortir du four dès qu’ils ont une jolie couleur dorée.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa