Meal prep – Préparation des repas de la semaine

Hello les gourmands !

Une nouvelle vidéo et de nouvelles recettes aussi gourmandes que délicieuses t’attendent !  On te propose une vidéo Meal prep, c'est-à-dire, comment on s’organise pour préparer nos repas de la semaine le dimanche.

Nous conseillons à 1000% aux personnes entamant un rééquilibrage alimentaire de prendre 1 à 2 heures le dimanche pour cuisiner des plats simples, colorés et gourmands. C’est une organisation au top !

RECETTE DU PORRIDGE AU FOUR:

• 150g de flocons d’avoine

• 1 pincée de cannelle

• 1 càc de levure chimique

• 40 g de noisettes concassées

• 1 oeuf

• 50g de sirop d’agave

• 1 càs d’huile de coco liquide

• 2 càc d’arôme vanille

• 50 cl de lait végétal

• Les fruits de ton choix pour la garniture

PREPARATION :

Dans un saladier mélange les flocons d’avoine, la cannelle et la levure chimique. Ajoute les noisettes concassées et verse la préparation dans un moule à gratin. Répartis bien. Par dessus, ajoute tes fruits en morceaux (fraises, framboises, bananes, abricots,…) et réserve. Dans un autre saladier, mélange les ingrédients liquides. Verse le mélange sur les flocons d’avoine et enfourne 30 min à 180°.

RECETTE DES FALAFELS:

• 2 oignons rouges

• 2 gousses d’ail

• Une belle poignée de coriandre

• Une belle poignée de persil

• 600 g de pois chiche en conserve

• Du cumin

• Du sel

• 4 càs de farine

PREPARATION :

Dans un mixeur, verse les oignons rouges, le persil et la coriandre (si tu as un super mixeur/blender, mélange tout simplement tous les ingrédients ensemble pour former une pâte homogène). Mixe. Verse ensuite les pois chiche, les épices et la farine. Mixe à nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène. Forme des boulettes avec la pâte et aplatis-les un peu sur ton lèche-frite recouvert de papier sulfurisé. Enfourne 20 min à 180°.

RECETTE DES ENERGY BALLS (pour 8 boules):

• 75g de noix de cajou

• 85g de dattes Medjool

• 20g de grains de chia

• 20g de noix de coco râpée

• Les zestes d’un demi citron

• Le jus d’un demi citron

• Optionnel: de la noix de coco rapée ou un mélange de graines pour recouvrir les energy balls.
  
  

PREPARATION :

Verse dans un blender ou mixeur tous les ingrédients. Blende jusqu’à obtenir une consistance homogène. Forme des boules plus ou moins grosses avec tes mains. Si tu le souhaites, recouvre-les de noix de coco râpée ou d’un mélange de graines (sésame par exemple). Conserve au frais dans une boîte hermétique. Se conserve une bonne semaine.

RECETTE DE LA QUICHE SANS PÂTE AUX ASPERGES:

• 4 oeufs

• 50cl de lait végétal

• 4 càs de farine (blé, épeautre, complète, semi complète…)

• Une conserve d’asperges vertes

• 60g de gruyère râpé

• 1 pincée de sel

• Épices de ton choix (herbes de provence, basilic, persil, curry, cumin… selon tes envies :))

• Optionnel: des tranches de truites fumées, une conserve de thon…

PREPARATION :

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajoutes-y le lait, les épices, la farine et le gruyère râpé. Mélange. Verse la préparation dans un moule à gratin. Ajoutes-y les asperges. Et enfourne pendant 25 à 30 min à 180°.

On t’invite vivement à tester ces délicieuses recettes et à partager tes avis en commentaire. Et toi ? Comment organise-tu tes repas de la semaine?

Bon visionnage,

A bientôt pour une prochaine vidéo !

Isadora & Marisa