Quiche sans pâte épinard\/patate douce

La recette de la quiche sans pâte gourmande

Hello les gourmands! 

La quiche c’est LE dîner facile et rapide à préparer ! Mais c’est encore plus express quand il n’y a pas de pâte brisée à préparer. En deux temps, trois mouvements, on peut présenter à table une magnifique quiche qui régalera toute la famille. Essayer cette recette c’est l’adopter ! 

Les ingrédients :

• 100g de farine semi-complète (T80 ici)

• 1/2 L de lait (soja ici)

• 3 oeufs

• Une petite patate douce

• 2 poignées de feuilles d’épinards

• 100g de fromage râpé au choix

• Sel et poivre

Préparation :

1. Commence par éplucher, laver et couper la patate douce en cubes.

2. Dispose ces cubes sur une plaque de cuisson et enrobe-les de deux cuillères à soupe d’huile d’olive, de poivre, de paprika et de cannelle.

3. Enfourne 30min environ à 190 degrés.

4. Pendant ce temps, prépare l’appareil à quiche : dans un grand saladier, mélange les oeufs, la farine et le lait.

5. Ajoute le sel et le poivre selon tes goûts et mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.

6. Lave et coupe les feuilles d’épinards.

7. Ajoute-les dans le saladier avec les patates douces rôties au four.

8. Mélange une dernière fois et verse l’appareil dans un moule à tarte beurré.

9. Enfourne 45min à 200 degrés.
   
   

C’est un repas idéal le soir accompagné d’une belle salade de crudités !

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa