4 recettes healthy pas chères !

4 recettes healthy et pas chères !

4 recettes HEALTHY, PETITS BUDGETS ET GOURMANDES proposées par notre sœur Carine, diététicienne-nutritionniste !

Bolognaise de lentilles vertes

Les ingrédients  :

• spaghetti au blé complet

• 1 carotte

• 250g de lentilles vertes

• 1 conserve de tomates pelées (400g)

• 1 oignon

• épices

La préparation

1. Pele et émince un oignon. Épluche et coupe en dés une carotte. Fais revenir le tout dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.

2. Puis ajoute la boîte de tomates pelées. Assaisonne de sel, poivre, herbes de Provence. Mélange.

3. Pèse 250g de lentilles vertes et ajoute-les à la préparation. Remue régulièrement. Ajoute un volume d’eau à hauteur de la préparation.

4. Laisse cuire pendant 45 minutes en remuant de temps en temps et en vérifiant le volume d’eau (si la préparation accroche, ajoute de l’eau).

5. Sers avec des spaghettis de blé complet.

Croquette de thon

Les ingrédients

• 1 boîte de thon

• 1 œuf

• 2 gousses d’ail

• 35g de chapelure

• 1 càc de muscade en poudre

• poivre

La préparation

1. Verse la chapelure dans une assiette. Dans un bol, égoutte et émiette le thon.

2. Presse les 2 gousses d’ail. Ajoute la muscade, le poivre et l’œuf. Mélange le tout.

3. Fais des boulettes avec la préparation et roule chaque croquette dans la chapelure.

4. Dans une poêle chauffée avec un filet d’huile d’olive, plonge les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Soupe de pois chiches

Les ingrédients

• 1 boite de pois chiches

• 2 gousses d’ail

• citron

• cumin, harissa, poivre

La préparation

1. Fais chauffer 1,5L d’eau.

2. Y ajouter les pois chiche déjà égouttés et le jus de citron. Puis, une cuillère à soupe de cumin, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, la harissa, le poivre, les gousses d’ail.

3. Laisse mijoter. C’est prêt !

Tartine de pain d’épice aux pommes caramélisées

Les ingrédients

• 2 tranches de pain d’épices

• 1 pomme

• 1 càc de miel

La préparation

1. Épluche et coupe la pomme.

2. Place les morceaux de pomme dans une poêle (ou une casserole) et fais revenir tout doucement avec le miel.

3. Pendant ce temps, fais griller le pain d’épice dans un grille-pain.

4. Dresse tes pommes sur les tranches de pain d’épice. Déguste ! 🙂

Bonne dégustation,

Isadora et Marisa