Rééquilibrage alimentaire : 4 recettes incontournables !

Rééquilibrage alimentaire : 4 recettes incontournables !

Hello les gourmands !

Avec Isadora, cela fait maintenant plus de 4 ans que nous avons entamé un rééquilibrage alimentaire. Aujourd’hui, bien que le mode de vie « healthy » soit complètement ancré dans nos vies, il y a certaines recettes que l’on faisait NON STOP à l’époque, (qui nous ont même permis de découvrir qu’il était possible de manger sain ET gourmand avec des légumes oui oui) que nous ne refaisons plus ou plus autant qu’avant. On s’est dit que ce serait sympa de partager avec toi nos 4 recettes incontournables que nous faisions très TRÈS souvent au début de notre rééquilibrage alimentaire !

On ne t’indique ici que les deux recettes qui nécessitent d’être réécrites pour que tu puisses les réaliser plus facilement, mais la wrap pizza ou l’aubergine farcie, il suffit simplement de suivre les étapes de la vidéo, c’est tellement simple comme bonjour 🙂

1) Recette des gaufres à la courgette (pour 4 gaufres)

• 1 courgette

• 4 càs de Maïzena

• 2 œufs

• 1 càs d’huile d’olive

• Les épices de ton choix (herbes de Provence, basilic…)

PRÉPARATION :

1. Commence par râper la courgette. Réserve.

2. Dans un saladier, bats les œufs.

3. Ajoute la Maïzena et tes épices (sel, poivre, herbes…).

4. Presse la courgette râpée entre tes mains pour enlever l’excédent d’eau et ajoute à la préparation œufs/maïzena.

5. Mélange et verse la pâte dans ton gaufrier.

6. C’est prêt ! Tu n’as plus qu’à les garnir avec ce que tu veux, tomates, fromage, truite fumée, laisse libre court à ton imagination ! 🙂

2) Recette du Moelleux BANANE CHOCOLAT végétalien:

• 2 ou 3 bananes bien mûres (il faut qu’elles soient recouvertes de tâches noires)

• -75g de chocolat noir pâtissier

• 100g de farine

• 60g de Maïzena

• 1/2 sachet de levure chimique

• 200ml de soja cuisine (ou de crème de riz ou de n’importe quelle crème végétale)

• environ 50g de sucre complet (à juger, si tes bananes sont très mûres tu réduis la quantité, si elles ne le sont pas tellement, 50g c’est bien)

• Optionnel: vanille 

PRÉPARATION :

Commence par faire fondre à feu doux le chocolat et la crème soja dans une casserole.

Pendant ce temps, dans un saladier, écrase les bananes à la fourchette.

Ajoutes-y le sucre et mélange.

Quand le chocolat est fondu, verse cette ganache dans la préparation banane/sucre.

Mélange. Si tu le souhaites, mets un peu de vanille.

Ajoute la farine, la levure et la Maïzena.

Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verse dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ou moule en silicone) et enfourne à 180° pendant 20 à 25 minutes.

On t’invite vivement à tester ces délicieuses recettes et à partager tes avis en commentaire.

Bon visionnage,

A bientôt pour une prochaine vidéo !

Isadora & Marisa