Rougail saucisse

La recette du rougail-saucisse de Samuel

Hello les gourmands! 

Aujourd’hui, je partage la recette du délicieux rougail-saucisse de Samuel ! C’est un délice en bouche, très rapide à préparer et en grande quantité, ça fait un meal prep de folie!

Découvre notre recette en vidéo sur notre chaîne Youtube :

Les ingrédients (pour 4) :

• 200g de riz complet

• 4 saucisses fumées

• 1 conserve de tomates pelées (400g)

• 1 oignon

• 4 gousses d’ail

• Epices rougail

• 25cl d’eau

Préparation : 

Coupe les saucisses en fines rondelles.

Fais les revenir dans une poêle, sans ajout de matières grasses, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

Ajoute les épices à rougail : paprika, curcuma, poivre, gingembre, ail moulu (et du piment de Cayenne si tu aimes le piment) et du sel à ta convenance (les saucisses étant déjà salées, nul besoin d’en mettre trop).

Presse les gousses d’ail et ajoute-les dans la poêle. Pèle et émince finement l’oignon.

Ajoute-le dans la poêle, mélange et laisse revenir quelques instants.

Ajoute une conserve de tomates concassées (ou 4-5 tomates fraîches si c’est de saison) puis les 25cl d’eau.

Couvre et laisse mijoter à feu doux une dizaine de minutes.

Ensuite, coupe le feu pendant 5min (technique secrète de Samuel, on ne cherche pas à comprendre pourquoi héhéhé!).

C’est prêt ! C’est LE repas rapide par excellence, qui nécessite très peu d’ingrédients. C’est LE repas de flemme chez Marisa et Samuel. Ça devient NOTRE repas de flemme chez nous aussi 🙂

Bonne dégustation,

Bisettes!

Isadora