Salade de fraises

Hello les gourmands !

En mai, c’est le grand retour des fraises sur nos étals de marché ! Et nous ne pourrions pas être plus heureuses de cette belle nouvelle parce que, sérieusement, qui n’aime pas les fraises ? Hihi ! Pour changer un peu des éternelles recettes sucrées avec ce fruit gorgé de soleil, nous avons décidé de proposer une recette de salade de fraises qui a été validée par toute notre petite famille. N’hésite pas à la proposer pendant tes brunchs dominicaux, ça épatera ton entourage.

Les ingrédients :

• 1 salade verte type laitue, batavia, feuille de chêne (ici batavia)

• 1 barquette de fraises

• 2 cuillères à soupe de copeaux de parmesan

• Quelques feuilles de basilic (ici persil car pas de basilic à la maison)

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• sel

• poivre

• ail en poudre

• Option: graines de courge (pour ajouter du croquant)

Préparation :

1. Tout d’abord nettoie la salade verte à l’eau claire et détaille les feuilles.

2. Lave, équeute et coupe les fraises en deux. Rince et cisèle le basilic.

3. Prépare une vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

4. Dans un bol (ou une assiette) dispose les feuilles de salade, les morceaux de fraises et parsème de copeaux de parmesan et de basilic. Ajoute les graines de courges et termine par la vinaigrette.

5. Déguste.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Marisa