Salade fraîche pastèque, tomates, feta et basilic

🍉  Salade fraîche pastèque, tomates, feta et basilic 🌿 

La salade fraîcheur express de l’été

Hello les gourmands ! 

L’été, on adore composer des salades simples mais pleines de caractère. Celle-ci est devenue un classique à la maison dès que les premières pastèques pointent leur nez. À la fois sucrée, salée, juteuse et croquante… c’est une entrée très rafraîchissante pleine de vitamines ! On a partage cette recette en vidéo sur notre compte instagram et elle a beaucoup plu donc on s’est dit qu’elle méritait aussi sa version écrite pour le blog.

Voici comment on la prépare en quelques minutes :

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 1/4 de pastèque

• 2 tomates

• 1 petit oignon rouge

• 1/2 paquet de feta

• Quelques feuilles de basilic

• 3 c.à.s d’huile d’olive ou de colza

• 1 c. à s. de vinaigre balsamique (ou velours de balsamique)

• Sel, poivre

1. Commence par couper le morceau de pastèque en cubes de même taille.

2. Lave les tomates puis coupe-les en quartiers.

3. Pèle et coupe l’oignon en fines rondelles.

4. Coupe la féta en petits cubes ou émiette-la.

5. Cisèle le basilic.

6. Dispose tous les ingrédients dans un saladier.

7. Prépare ta vinaigrette et verse-la sur la salade. Remue et place la salade au frais pour pouvoir la déguster bien fraîche.

🍴 Conseils et variantes

N’hésite pas à remplacer le basilic par de la menthe, la pastèque par du melon ou encore à ajouter des dés de concombre à cette recette.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa