Tartelettes à la sardine et à la tomate

La recette des tartelettes à la sardine et tomates

Alors là on est sur de la recette à la fois délicieuse, express, estivale et petit budget par excellence !!!! Le fait d’utiliser de la pâte feuilletée pour réaliser les tartelettes leur donne un côté ultra gourmand qui ravira tous les palais ! 

Envie de découvrir une autre recette très simple avec une conserve de sardines ? Alors fonce découvrir notre sauce tomate aux sardines, poivrons et olives ! Un classique dans nos familles.

Les ingrédients pour 6 tartelettes :

• 1 pâte feuilletée

• 2 c.à.s de moutarde à l’ancienne

• 1 grosse tomate ou 2 petites

• 1 boîte de sardines au naturel

• Herbes aromatiques au choix: origan, herbes de Provence, romarin, fenouil …

• Sel, poivre

• Option: quelques feuilles de basilic

Préparation :

1. Commence par préchauffer ton four.

2. Avec la pâte feuilletée, garnis 6 moules à tartelettes (utilise tes moules comme emporte-pièce et découpe tout autour à l’aide d’un couteau).

3. Égoutte la conserve de sardines au naturel et émiette-la dans une petite assiette à l’aide d’une fourchette.

4. Étale de la moutarde à l’ancienne sur les fonds de tarte puis ajoute par dessus un peu de sardine émiettée.

5. Dispose une rondelle de tomate sur chaque tartelette.

6. Saupoudre d’herbes aromatiques au choix ainsi que d’un tout petit peu de sel et de poivre (les sardines étant salées, attention à ne pas avoir la main trop lourde !).

7. Enfourne dans ton four pendant 30 minutes environ.

8. Au moment de servir, n’hésite pas à ajouter une ou deux feuilles de basilic sur chaque tartelette, pour le goût et la touche déco !

Notes et astuces:

• Cette recette peut tout à fait se réaliser dans un grand moule à tarte. Dans ce cas, il te faudra certainement 2 boîtes de sardines.

• Tu peux utiliser du thon plutôt que de la sardine.

• Idéale à l’apéro, en entrée ou pour un dîner léger accompagné d’une salade de crudités.

Bonne dégustation !

Bisettes,

Isadora et Marisa